場所/北大を越えて官尾病院先,右側。道路沿いに出ているノボリが目印。
電話/0138-49-2333
営業時間/11:00-20:00 火休
駐車場/完備
先日,蕎麦打ちを教えて頂いた七重浜の丸昌やぶ久さんには,しょっちゅう行っているのですが,たまたま函館食遊帳に載っていませんでしたので,取材してきました。
場所は,七重浜交差点(石田文具)から北大方向に向かい,七重浜駅入口の先左側です。天気が良ければ,蕎麦の幟が道路沿いに出ています。
店内は小上がり,座敷,机,カウンター席が広々と配置され,モダンで清潔な感じです。ピーク時でも出食がけっこう早く,ランチにもうってつけです。
蕎麦好きの私は,蕎麦タレは必要最低限にして,蕎麦湯用に残します。食後,蕎麦湯は言わないと出てこないようですが,残った蕎麦タレに残しておいた蕎麦タレを足し,蕎麦湯を足して濃さを調節します。卵黄が蕎麦湯の熱で白濁しますが,クリーミーな蕎麦湯がまた美味。
今回(2006年10月12日)は、念願の空知北竜町の低速石挽そば粉の手打ち蕎麦で鴨せいろう(1100円)をいただきました。麺に技を感じます。じわっと美味しく蕎麦の香りと甘みが感じられます。もう少しすると新蕎麦が出てくるとのことで、そのころにまた食べようと思っています。手打ちは、他に、せいろう650円,天せいろう1350円もあります。
近くをお通りの際には,寄ってみてください。
初執筆 2006-06-30 12:30:00
改訂 2006-10-12 13:00
改訂 2006-10-12 13:00
【ミススペル等】やぶきゅう


座敷,小上がり,テーブル,カウンターとありますので,家族連れでゆっくりする方もサラリーマンも,それぞれアズマしくいただけます。
お盆だったこともあって,今日は,家族連れが多くいらっしゃってました。
セットメニューが豊富で美味い!ですよね。
函館方面に旅行の際はお邪魔しています。