有限会社 山川牧場自然牛乳住所／〒041-1354 七飯町字大沼町６２８番地
場所／JR大沼駅より鹿部方面へ約400ｍ(徒歩10分）函館から車で30分
電話／0138-67-2114
ファックス／0138-67-2889
営業時間／5-10月 8:00-17:00、11-4月8:00-16:00 年始以外無休
駐車場／20台、トイレ有り
ホームページ／http://www5b.biglobe.ne.jp/~y-milk/
JR大沼駅からちょっと入ったところにある牧場です。ソフトクリーム、サンドイッチ、ミネストローネスープ、などがいただけます。観光客は勿論、おやつの時間にはデイサービスの老人たちが沢山来ます。
秀逸なのは、牛肉のみそ漬け（真空冷凍パック）。保存もきき、また手軽に調理でき、美味しいという、逸品です。山川牧場肉牛肥育センターの高品質低脂肪牛肉の柔らかいモモ肉を使用し、天然醸造の麦味噌で味付けしたそうです。牛肉は２℃で約１ヶ月もの低温熟成させ、アミノ酸が豊富とのこと。肉牛の餌は安全で良質な牧草、とうもろこし、大麦などをたっぷりと給与し健康に育てたものだけを限定。発送もしてくれますので、ちょっとお土産にご親戚や知り合いに送ってはいかがでしょうか。
その他、牛乳やヨーグルトの発送もしています。電話やファックスでも注文できますので、美味しい牛乳を取り寄せたいという方は、ご利用いただけます。
奥の方に行くと、牛舎があり、小牛さんもいます。家族で楽しめるスポットです。
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