丸南 亀田町支店

住所／函館市亀田町20-14
場所／五号線 ガス会社より大野新道入口を越え右側
電話／0138-41-4229
営業時間／11:00〜19:30LO
駐車場／あり

私がB級グルメの師と仰ぐF先生は、特に蕎麦に関しては、蕎麦産地静岡県のご出身である上、わんこそば全日本大会で男子総合3位（181杯）という輝かしい記録をお持ちの方ですが、曰わく、函館で一番蕎麦の香りが良い店は、丸南 亀田町支店であると。

そこで、行って参りました。自宅から近いこともあり、何度か行っているのですが、なぜか丼物を食べたりして、蕎麦を食べていなかったかもしれません。

別にかしこまった店ではありませんが、店内は広々と綺麗で、小上がり、２人卓、４人卓も、何卓かずつあります。

もり450円、とろろ650円、天ざる1100円と、普通の蕎麦店の値段です。蕎麦は機械打ちと思われますが、そば粉はのどごしの良い更科粉と風味の良い一番粉を使用とのこと。つゆは、温かい物は３種類の節、冷たい物は２種類の節を使用し、無化調とのこと。

今日はとろろを頂きましたが、盛りは少なからず多からず、キリっと冷やして締まり、のどごしがよいおそばでした。何より感動したのは蕎麦湯で、結構濃厚な蕎麦湯には蕎麦の甘みと香りがしっかりとありました。

普通の蕎麦店ですので、天丼、カツ丼、親子丼なんかもあります。ラーメンはありません。

さすが、師匠でございます。良い店を教えて頂きありがとうございました。

あ、行ってみようかな、と思った方はこちらをクリック！
【ミススペル等】まるなん 丸なん 丸南 まるみなみ ○南

Comments

今日は、鴨汁せいろを頂いてきました。温かい鴨汁に冷たいおそばです。

鴨汁は、ゴボウが沢山入っており、甘めで濃厚な味付け。鴨の旨みが引き立ちます。

麺は長めですね。

日曜日午後５時に行ったら、結構、お年を召したご夫婦やご家族が何組かいらっしゃってました。

Posted by 函館コンシェルジェ at 2007年01月29日 02:01

私は美原の丸南に何度か行ってます。
つめたいつゆは少し私には濃いような気がしますが
もりそばをよく食べるので、自分で調整するため
さほど気にならず。
そばののどごしのよさが気に入っています。

うん。そば湯も濃厚でしたー！
もり＋そば湯でしあわせにお腹いっぱいになりました☆

Posted by ぷーさん at 2007年01月30日 17:33