住所／函館市宝来町２２−６場所／宝来町高砂通りと電車通りの角
電話／0138-22-5225
営業時間／18:00-1:30 水休
駐車場／すぐとなり
宝来町、高砂通りと電車通りの交差点にあります。居酒屋「里緒」のとなりです。黄色い目立つ色の外装で、気になっていました。ネーミングで気になっている方、あるいは既に引いてしまっている方も多いと思います。こんなページでも紹介されていますが、実はまじめな中華料理の店です。
テーブルが２〜３とカウンター席といったこじんまりとした感じです。二階席は、四名から一五名の宴会が出来て、料理3500円〜。飲み放題の設定は無いとのこと。最初に行ったのは、2005年3月9日、バル街企画でした。ピンチョスは、チキン、シュウマイなどどれも上手くまとまっていました。
その後、一度宴会でも利用させてもらって、ここはかなりすごいぞ、ということがわかってきましたので、再来。
今日は、フリーでいろいろ頼んでみました。今日のおつまみ３点盛りは、鮪、牛、ミミガー。鮪はちゃんとした刺身をショウガ醤油で、牛は柔らかなローストビーフをマヨネーズで。ミミガーは火をとおして柔らかく仕上げてあります。中華の粋を越えた一皿です。鳥の蒸し物ニンニク風味辛醤油６００円は鳥の旨みを活かした蒸し鶏。手早く出てくるのも魅力です。エビチリおこげ７００円はプリプリの大エビのチリソースに、揚げた御飯せんべいが付いてきます。いわゆるおこげ御飯料理の様なボリュームはありませんが、エビを楽しんだ後に、ソースを御飯せんべいに絡めても美味しく頂けます。野菜辛あんかけ麺８００円（メニュー外）は結構なボリュームがありましたが、ぺろっと頂いてしまいました。紹興酒（グラス４５０円）も美味しく、ハッピーな中華でした。
ここの料理は、おそらく化学調味料をほとんど使っていないのではないかと思います。どうも最近の中華料理店の中には、クックドゥーのような既成の調味ソースを使っているかのような、化学調味料で味を調えた、何とも工業的な味のする店が少なくないような気がしていますが、ここの中華料理は、ショウガ、ネギ、ニンニクやスパイスの味が立っていて、またバランスの中にしっかりとした主張もあり、化学調味料に頼らない本格的な中華の味を感じます。
午後７時頃の入店でしたが、結構混み合いました。料理はご主人１人で作っていますので、多少待たされますが、手際はかなり良いと思います。
ラーメン店でもないし、いわゆる中華料理店でもないので、どんな料理を注文したらいいのかちょっと不安なのではないかと思いますので、お店には無断ですが、メニューを公開しちゃいます。勿論、メニューや値段は、どんどん変わるので、今日時点の情報ということでご了承下さい。クリックすると大きくなります。
夜おそくまでやっている中華料理店ということもあり、貴重な存在です。
あ、行ってみようかな、と思った方はこちらをクリック！
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一人１０００円程度でボリュームもしっかりしており、満足です。もちろん、味も。