ドアをあけると、すぐに、混んでるのか空いているのか、地元の客が多いのか、観光客ばかりか、客は満足そうかどうか、そういうことが1秒でわかります。ドアをあけてみて、アレ?と思ったら。とりあえずそのままドアを閉めて店から離れてみてください。
私の経験からして追いかけてくる店はまずありません。もし追いかけてきても、「店を間違えた」とか「待ち合わせの人がいない」とかテキトーなことを言えば良いわけです。
3秒以内に入る決断ができなかったら、とりあえずドアを閉めて、店を離れましょう。ゆっくり考え直して、やっぱり入店しようという決心がついたら、また入れば良いわけです。ドアを開けたとたんに、賑やかな方言が聞こえてきたら、おそらく当たり!です。
「3秒ルール」が無ければ戸に手がかけられないような店に、地元の名店があるように思います。私は、「3秒ルール」のお陰で、どれだけ良い店に巡り会ったかわかりません。
何の保証もありませんが、ちょっとオススメ。
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