鯨料理店 「おばんざい くじら亭」☆☆☆

鯨料理店 「おばんざい くじら亭」
住所／北海道札幌市中央区北2条西2丁目 不二家岡本ビル2F
場所／JR札幌駅 徒歩5分 地下鉄南北線１３番出口を出て時計台通りを南へ ホテル法華クラブ向かい
電話番号／011-219-8113 　
定休日／日祝
営業時間／17：00〜22：00
http://www.e-kujira.or.jp/topic/coo/04/1018/
札幌の鯨料理店 「おばんざい くじら亭」に、再度行ってきました。

このお店は、北海道札幌市で唯一のクジラ料理専門店として親しまれてきた“やん衆・くじら亭”が2004年10月18日に「リセットオープン」した店です。

女将・野口真希さんは，北海道クジラ食文化を守る会のメンバーで，東京農業大学の客員教授も務めるクジラ料理の研究家。函館関係では、北大水産学部の鯨類研究会を毎年指導して下さっています。

お店入口には、くじら亭のちょうちんと「鯨」と書かれた看板が。店内は、カウンターが７席ほど、テーブル席が４人席とちょっと変形の５人席。小上がりが４人×３卓ほどのようです。小上がりは掘りごたつになっていて、また部屋のしきりがはずせるようになっていて、２０人ほどの宴会も出来るとのこと。テーブル席も小上がりも天井までの仕切があり、落ち着いて過ごせそうです。

天井は高く、控えめにジャズの有線がかかっています。音空間は和風の壁紙と天井の高さから、それほど響きすぎず、寂しく無く、居心地のいい空間に仕上がっています。

2005年8月に行ったときは、北海道旅のコンシェルジェ有志４人で、お任せでいただきました。先付け、お刺身はさえずりと尾の身と赤身。尾の身は大変貴重で、現在はなかなか手に入りません。非常に幸運でした。畝須とさえずりのベーコン、鯨カツ、ステーキ、寿司、鯨汁といった内容でした。

お連れした方々は口の肥えた方達でしたが、例えば、こんな感じで、大満足だったようです。

今回、2005年12月15日に行ったときは、鯨以外のメニューも増えていました。また、鯨を食べつつ、値段を抑えるような工夫もあります。気まぐれコースをいただきましたが、もずく酢など鯨ではない料理から、鯨の竜田揚げ、写真のくじら粥などもついて2500円はお得です。ただ、内容は「気まぐれ」なので、日によって違うようです。

女将の野口さんがパワフルなのはいつもですが、従業員も楽しそうに仕事をしていて、気持ちよいです。

鯨ってこんなに美味しいんだねって思える料理です。札幌唯一の鯨専門店ですので、是非一度いらしてみてください。


あ、行ってみようかな、と思った方はこちらをクリック！

初執筆 2004年11月22日
改訂 2005年8月4日
改訂 2005年12月15日

【ミススペル等】やん衆、鯨亭、鯨屋、くじら屋、くじら家、鯨家、鯨軒、くじら軒、おばんさい、御晩菜、お晩菜、おばん菜、お惣菜