コメント歓迎

函館食遊帳では、掲載されている飲食店に関するコメントの投稿を歓迎します。

勿論、数行の感想でも構いませんし、私の記事に対する賛否やご意見でも構いませんが、特に、独自の取材記事の掲載を歓迎します。

投稿する記事は、食遊帳の記事との重複情報を含んでいても、また、食遊帳と見解が異なる記事でもかまいません。全てのコメントは読んでいますが、レスを付けないこともあります。（その方が自由に書けると思いますので。）

また、間違った呼称による場合でも検索が可能になるように、ミススペル等を募集しています。記事の最後に見にくい文字で書かれているものです。たとえば、「うじうじ飯店」には「【ミススペル等】ウジウジ飯店、ujiuji、まるう、うじうじ中華、うじゃうじゃ飯店、もじもじ飯店、モジモジ飯店 」が登録されています。最後の、「もじもじ飯店」はキトラさんからの提案による物です。検索の際、名称を間違えてなかなか見つからなかった経験、ちょっと面白い言い間違えがありましたら、是非、コメントで「ミススペルに○○希望」とお知らせ下さい。

なお、以下の場合には函館食遊帳の判断により記事を削除する場合が有ります。
・事実誤認を含むもの
・自分の体験に基づかない記事（噂など），実際に入店，購入，飲食をしていない，あるいは根拠を示さずに飲食店を批判したり飲食店にダメージを与える情報を開示するもの
・一過性で再現性の無い事故を喧伝するもの

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以上，よろしくお願いします。

Comments

久々によらせて頂きましたが、ブログ形式になっていましたね。
最近函館もお店が増えたので食べ歩きも楽しみが増えました。

最近のおすすめで食遊帳に出ていない店を紹介させてください。
杉並町の三角通り奥、ケーキ屋さんの「ＡＫＩＲＡ」
まずはショートケーキを食べてみてください。実を云うと僕がショートケーキという物が大嫌いで他では絶対食べないのですが、ここのケーキだけはお代わりをします。九州から取り寄せているというシェフこだわりの生クリーム！！これを一度口にすると他のショートケーキは食べられません。他オペラタイプのチョコレートケーキ（四角い方です）やホワイトチョコのケーキ、チーズケーキ、フルーツのタルト（うちの定番）、季節限定のアスパラガスのケーキ（そこはかとなく良い香り）などそれぞれもう素晴らしいの一言。他の函館のケーキ屋さんが変に懲りすぎて甘くなってきている中、東京で修行していたシェフのケーキは甘すぎず味に独特の深みがあり、食べるたびに感動しています。

植物園横の「L,Appetit（ここではエル・アペティと読む）」。一品一品はこった作りではないのですが、スパゲッティも数多く置いていて、気の張らない値段で食べさせてくれるフレンチのお店です。その中で僕のお気に入りは牛フィレ肉のソテー。決して霜降りで高級という肉ではないのですが、とにかく柔らか〜いお肉をしっかりとしたソースと共に食べやすいお値段で出してくれるお店です。ステーキが食べたくなるとここへ行きます。

ハーバービューホテル「レストラン四季」の個室。
ここではお願いして５０００〜７０００円くらいでお任せでコースを造ってもらいます。前の高橋シェフが札幌に移ってからもその味は衰えることがなくしっかりとしてフレンチを楽しませてくれます。宴会セクションとは違うお料理が出てきますので、是非一度ディナーを召し上がってください。もちろん要予約で、お値段と好きな物・嫌いな物を先にお話しして相談しておきます。食事もワインもメニューなどないわけですが、好みに合わせてリーズナブルな物をきちんと紹介してくれます。

レストランでのたばこの問題が昨日の北海道新聞にも出ていました。函館の４０００件の飲食店の中、禁煙・分煙のところは１％しかないと云うこと。
こちらのブログの書き込みに「たばこ臭いからパス」という単純なコメントが多く目に付きますが、函館ではまだまだ禁煙家には肩身の狭いレストランが多いようです。ですからたばこの煙云々でレストランを判断してもしょうがないようなきがします。
逆にそういう方には分煙のきちんとしたレストランはどこがあるのかをどんどん教えて頂けるとありがたいですね。
以上のコメントはブログに書き込まれなくても結構ですので、管理人さんの参考にして頂けたら幸いです。

Posted by snowman at 2006年08月25日 18:46

snowmanさん，ご無沙汰しておりました。

貴重な情報，ありがとうございました。AKIRA, エル・アペティとも，情報は聞いておりましたが，まだ行っていませんでした。レストラン四季はランチは行ったことがありますが，おまかせコースで良いフレンチを出してもらえるとは知りませんでした。
機会を見て行ってみたいと思います。

今後ともよろしくお願い致します。

Posted by 函館コンシェルジェ at 2006年08月26日 09:55

函館に行った際はこちらのブログを見ていました。函館は写真撮るのも食べるのも楽しみですね。
函館の写真をアップしました。
お暇な時にでも見てください。

Posted by TAKA at 2006年09月16日 18:51